Resep Tempe Orek Manis Gurih dan Tahan Lama, Camilan Praktis untuk Keluarga

Tempe orek manis gurih merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari karena rasa manis dan gurihnya yang khas. Selain nikmat, tempe orek juga mudah dibuat dan bisa tahan lama jika disimpan dengan benar. Sajian ini sangat cocok untuk teman makan nasi sehari-hari atau sebagai lauk pendamping saat acara keluarga. Pada artikel ini, kita akan membahas Resep Tempe Orek Manis Gurih yang praktis dan tips agar tempe orek bisa tahan lama, sehingga Anda tidak perlu memasak setiap hari.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe orek manis gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tempe, potong tipis menyerupai korek api

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 2 buah cabai merah keriting, iris tipis (opsional)

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan gula merah, serut

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

• 100 ml air

Cara Membuat Tempe Orek Manis Gurih

1. Menggoreng Tempe
   Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng potongan tempe hingga berwarna kuning kecokelatan dan terasa renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Menumis Bumbu
   Gunakan minyak bekas menggoreng tempe untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum dan layu.

3. Memasak Tempe Orek
   Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masak sampai bumbu benar-benar kering dan menempel pada tempe.

4. Penyajian
   Angkat dan sajikan tempe orek manis gurih sebagai pelengkap nasi hangat. Rasa manis dan gurihnya akan membuat lauk sederhana ini terasa istimewa.

Tips Agar Tempe Orek Tahan Lama

Untuk menjaga agar tempe orek tetap tahan lama dan tidak mudah basi, simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Simpan di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 3-4 hari. Jika ingin tahan lebih lama, Anda bisa membekukan tempe orek dan menghangatkannya kembali saat akan disajikan. Tempe orek yang disimpan dengan baik tetap memiliki rasa nikmat dan tekstur yang renyah.

Baca juga: Kuliner Laut Menjelajahi Restoran Seafood Terbaik di Jakarta

Selain cocok untuk lauk harian, tempe orek manis gurih juga dapat menjadi camilan sehat saat Anda sedang santai. Bagi yang suka aktivitas santai seperti bermain live Blackjack di waktu senggang, menyiapkan camilan praktis seperti tempe orek sangat membantu agar tidak tergoda ngemil makanan kurang sehat.

Kenapa Memilih Tempe Orek?

Tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik, kaya akan serat dan probiotik alami yang bermanfaat untuk pencernaan. Dengan memasak tempe menjadi tempe orek manis gurih, Anda mendapatkan kombinasi rasa dan manfaat gizi dalam satu piring. Selain itu, proses pembuatan yang sederhana memungkinkan siapapun, dari pemula sampai ahli masak, untuk mencobanya.

Variasi Resep Tempe Orek

Anda bisa menambahkan variasi lain sesuai selera, misalnya menambahkan potongan cabai rawit untuk sensasi pedas, atau menambah irisan daun bawang agar aroma lebih segar. Beberapa orang juga menambahkan sedikit air asam jawa untuk memberi rasa asam yang segar dan menambah kompleksitas rasa.